国産小麦100％のパンを生地から手作り・販売しています。

他では手に入らない希少な「カカオ酵母パン」のブランドとして
「呵々（かか）」は生まれました。
同時に、豪快に大声で笑う「呵々大笑」の様子になぞらえて、
「元気で健康な身体でありたいという願い」を込めたコトバでもあります。

その願いを叶えるために、3種類の食物繊維を加えたパンが
新しく誕生しました！　（カカオの酵母は入っていません）
具体的には、キトサン・サイリウム・アルギン酸という3種類の食物繊維を
使っています。これらの食物繊維は、それぞれ働きが違いますが、
一緒になることで互いに補い合い、ゆっくりと穏やかに
カラダの内側を整えてくれます。

また、仕込み水は、日本全国に点在する聖なる場所
と言われる「パワースポット」に見られる「ゼロ磁場」と
同じ波動をもつ「ゼロ磁場処理水」を使っています。

毎日の食事の中で無理なく食べ続けることで、
「なんとなく調子がいい」
そんな感覚につながることを願って作っています。

食べる人の毎日に、元気な笑いを届けたい。
ていねいな毎日をお過ごしの大切な人への贈り物として
使っていただけることを希望します。